[백인호 장로 칼럼] 너희 속에 소금을 두고 서로 화목하라

(Photo : ) 라스베가스 갈보리장로교회 백인호 장로

소금은 설탕과 알콜과 더불어 일반적으로 부패를 방지하는 물질이다. 아침 식사를 할적마다 식탁위에 놓인 피라믿 모양의 처럼 생긴 자그마고 귀여운 핑크색의 소금통을 바라본다. 작년 가을에 사랑하는 한 후배가 형님 좋은 소금이니 맛을 보라고 하면서 한박스를 선물로 준것이다. 의사들이 짜게 먹지 말라는 경고로 소량으로 먹다보니 아직도 많은 양이 그대로 남아있다. 오늘도 변함없이 아침식사 대용으로 계란 두개에 약간의 소금을 쳐서 먹으니 맛이 일미이다.

세상 살아 가면서 스승이나 선배들한테 “세상의 소금과 빛의 역할을 다해 주기 바란다” 라는 격려사를 많이 들은 적이 있다. 미국 의사 <월렉> 이라는 분의 저서 “죽은 의사는 말을 하지 않는다”라는 책에 환자에게 소금을 먹였더니 약을 끊었다는 임상실험을 설명한 사실이 기재되여 있다고 한다.군에서 무더운 한여름 더위속에 훈련을 하다보면 훈련병이 더위에 지쳐 쓰러지는 경우가 있는데 그때 소금을 먹이는 것을 종종 보았다.병원에서도 입원 환자가 기력이 떨어지면 꽂아 주는 주사가 닝겔이다. 이 닝겔이 0.9%의 식염수를 혈관속으로 보내어 기력을 되찾게 하고 있다. 소금이란 물질은 알고보면 대단하다.

환자에게 소금물을 혈관에 직접 주사하는 것과 먹는것이 무엇이 다를까, 한국 의사나 미국 의사는 모두 소금을 먹지 말라거나 적게 먹으라고 환자들에게 조언한다. 소금에 함유된 간수 가스 중금속 때문일 것이다. 소금 섭취가 많으면 나트륨 섭취로 인해 고혈압 심혈관 질환이 발생 한다고 한다. 소금을 먹지 못하면 면역력이 떨어지고 혈압이 비정상 으로 되며 피부가 거칠어 지고 세포 활동이 약해 지며 각종질병과 몸이 부패 한다고도 한다. . 창조의 섭리로 본다면 성경 레위기 2장 13절에 는 “모든 제물에는 소금을 치라” 라고 기록되어 있다.

사람의 인체는 70%가 물로 되어 있으며 0.85%의 소금물이 섞여 있다고 한다. 소금의 역활은 방부제 이다. 인체속에 염도가 부족하면 몸이 썩고 각종염증 아도피 무좀 세균이 번식 한다고 한다. 나는 오래전 부터 소금물에 치솔을 당갔다 사용하다보니 잇몸 보호도 잘 되는것 같다. 대부분의 현대인들은 의사들의 지시에 따라 소금을 먹지 못하는 경향이 있다.

설사 먹는다 해도 맛소금이나 꽃소금 정제염이지 천일염을 먹기는 그리 쉽지가 않다.

소금에는 정제염(암염)과 우리나라와 같은 갯벌에서 만드는 천일염이 있다고 한다

정제염은 미네랄이 없는 순수 염화나륨 이다.(NACL) 미네랄이 없기때문에 미네랄이 많은 천일염을 먹으라는 주장이 있는가 하면, 바다의 오염으로 천일염도 위생상 좋지 않다고 주장하는 이도 있다. 정제염에 미네랄이 없으면 다른 음식으로 충분이 보충할수 있지 않을가. 천일염에도 바다에 오염이 됬다면 1000도에서300시간 용융 시켜서 소금에 있는 간수나 가스을 증발 시키고 액상에서 무기물질속의 중금속을 제거한후 미네랄이 포함된 소금을 먹으면 되지 않을가.

미네랄은 (광물질 혹은 무기질), 단백질, 지방, 탄수화물, 비따민 과 더불어 5대 영양소를 이룬다. 물을 포함시키면 6대 영양소 라고 한다. 6대 영양소중 어느 하나도 중요하지 않은것이 없다. 하나라도 부족하면 신체내의 생리적 작용이 제대로 돌아가지 않는다고 한다. 참으로 인간의 몸은 복잡하다. 우리가 도외시 하는 미네랄은 역시 인체를 구성하는 요소이다. 칼슘, 인 ,칼륨, 나트륨, 염소, 마그네슘, 철, 요오드, 구리, 아연, 코발트 ,망간 ,등 이런 광물질이다. 또한 미네랄은 우리몸을 알칼리로 변화 시키는 역할을 하고 있다고 한다.

  칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 D와의 연계하여 연합 전선을 이루어 뼈를 든든하게 만드는것을 보면 놀라지 않을수가 없다.갱년기 여성이 하루에 칼슘을 1000mg 또는 그이상을 복용 했을때 마그네시움 부족증을 크게 초래할수 있다. 칼슘 농도를 일방적으로 증가 시킬경우 마그네슘의 농도도 증가 시키게 된다. 따라서 마그넷 숨도 500mg정도로 보충해 주어야 한다. 현대인들은 유제품의 과잉 섭취로 마그네슘 부족을 초래하는 경향이 있다. 칼슘과 인은 신부전 환자에게는 신장에서 비타민 D의 활성화가 일어나지 못하므로 장에서의 칼슘 흡수가 감소되어 체내 칼슘이 부족하게 되는 반면 인은 신장으로 배설되지 못하고 체내에 과도하게 축적 되므로 이러한 상황을 보상하기 위한 방편으로 부갑상선 호르몬 의 분비가 증가되어 뼈속있는 칼슘이 혈중으로 뽑혀 나오게 되여 뼈질환이 발생하게 마련이다

소금은 우리 몸에 필수적인 물질이다. 우리는 소금을 먹지 말라는 편견에서 벗어나야 된다. 아무튼 우리 육체가 썩지 않기 위하여 일정량의 염도를 유지 해야한다는 사실은 기정 사실로 보아야 할것 같다. 미네랄이 함유된 소금을 먹으면 금상초마다.

소금으로 우리 육체를 썩지 않도록함과 같이 소금과 같은 하나님의 말씀으로 우리 영혼도 썩지 않도록 하기 위하여 하나님의 말씀을 영혼속에 유지함은 어떨가. “소금은 좋은 것이로되 만일 소금이 그 맛을 잃으면 무엇으로 이를 짜게 하리요 너희 속에 소금을 두고 서로 화목하라 하시니라 (막9:50)