‘아름다운 바다’ 마벨라에서 스페인 요리 만끽

지중해 해변에 위치한 세계적 휴양 도시 마벨라가 아니다. 여기는 베이사이드에 있는 전통적인 스페인 스타일의 레스토랑 마벨라.

레스토랑을 들어서면 샹들리에가 눈부신 크림색의 응접실이 오는 이들을 부드럽게 맞이한다. 스페인의 특색을 잘 살려주는 빨간색의 프린트와 타일 무늬 디자인도 시선을 끈다. 또한 정열의 나라 스페인 하면 떠오르는 투우 그림과 색색의 실로 수놓은 중세의 태피스트리가 벽에 걸려 있어 더욱 중후한 멋을 더한다.

'마벨라'라는 단어는 아름다운 바다를 의미한다. 그래서 메뉴에도 생선류와 조개류 등의 해산물이 많다.

▲스페인의 대표적인 요리 파엘라

스페인의 대표적인 요리인 Paella(파엘라)도 4가지 종류가 있어 골라 먹을 수 있다. 파엘라는 우리나라의 해물 볶음밥과 비슷한 요리로 마늘과 양파로 향을 낸 후 닭고기·홍합·새우·조개 등을 볶아 쌀 위에 넣어 밥을 지은 것으로 샤프란이라는 향료가 쓰인다.

Paella a la Valenciano에는 Seafood와 치킨, 쌀, 소시지가 들어 있으며 Paella Valenciana con Langosta에는 Paella a la Valenciano에 랍스터가 추가되었다.

또한 채식 주의자를 위한 Paella de Vegetables, Seafood와 랍스터에 쌀을 섞은 Paella Marinera 중 입맛에 맞게 고르면 된다.

Paella Marinera는 갓 삶아 뜨거운 홍합, 대합, 가리비, 새우와 랍스터가 쌀, 완두콩, 피망과 색색이 어우러져 더욱 입맛을 북돋운다.

또한 랍스터와 여러 종류의 해산물로 만들어진 Mariscos는 랍스터 소스와 함께 캐서롤(요리한 채 식탁에 놓는 유리·도기제의 냄비)에 나온다.

또한 Fish and Seafood 메뉴 중 Mariscada en Salsa Verde는 그린 소스를 얹은 Seafood 요리로 요리에 들어간 홍합은 씹기에 알맞도록 부드럽고 촉촉하며 소스는 상상할 수 없을 만큼 절묘한 맛을 낸다. 여기에 랍스터가 더 추가된 것이 Mariscada con Langosta en Salsa Verde.

▲다이닝 룸

한편 마벨라의 Main Dining Room은 80명에서 107명까지의 인원을 수용 할 수 있다. 또한 Main Ballroom에서는 180명 규모의 파티가 가능하며 Banquet Hall에서는 350명까지 파티를 즐길 수 있다.

위치: 220-33 Northern Blvd, Bayside, NY 11361
Map and Directions
영업 시간: 월요일 - 목요일 11:00 AM - 11:30 PM
금요일 - 일요일 11:00 AM - Midnight
문의: 718-423-0100-1, Fax) 718-423-0102
홈페이지: www.marbella-restaurant.com